---

Η καρνιτίνη ανακαλύφθηκε το 1905 από μυϊκό ιστό μοσχαριού που συντίθεται στον οργανισμό μας από λυσίνη και μεθειονίνη. Έχει διαπιστωθεί ο ενεργός της ρόλος (μεταφορέας) στην οξείδωση (καύση) των τριγλυκεριδίων μέσης αλύσου (ΜCTs) μέσα στα μιτοχόνδρια των μυϊκών ινών, με τελικό προϊόν την παραγωγή ενέργειας και βοηθά σε περιπτώσεις μυοκαρδιοπάθειας & καρδιακής ανεπάρκειας. Επίσης στην ακετυλική της μορφή (Acetyl-L-Carnitine) επιταχύνει τη σύνθεση του ενζύμου τρανσφεράση ακετυλοκαρνιτίνης στα μιτοχόνδρια των εγκεφαλικών νευρώνων, με σαφή προστατευτισμό ως προς την εκφύλιση-καταστροφή τους. Για ισχυρισμούς γράμμωσης και μείωσης λίπους δεν μπορούμε να είμαστε βέβαιοι αν οφείλονται στην πρόσληψή της ή και σε άλλους ενζυματικούς παράγοντες, ωστόσο η έλλειψή της φαίνεται από έρευνες πως λειτουργεί ανασταλτικά.